야콘효능 및 먹는 법 알고 계신가요?

야콘효능 및 먹는 법 알고 계신가요?

야콘효능에 관해 알아볼까요? 마치 고구마처럼 생긴 야콘은 그 식물의 크기가 1.5미터에서 3미터가량 됩니다. 안데스 원사에서 잘 자랐고, 군락을 이루는 형태로 서식하죠. 남미에서 재배되던 야콘은 우리나라에서는 강화, 상주, 괴산에서 자라고 있습니다. 땅에서 물이 잘 빠지고 그늘이 살짝 진 곳에서 잘 자라는데, 칼로리가 낮아 다이어터들에게 인기만점인 야콘효능 시작해보도록 하겠습니다.

 

1. 골다공증을 예방

마그네슘 및 칼슘이 많이 들어있는 야콘은 뼈를 건강하게 하는데 좋은 식품입니다. 또한 체내로도 이런 영양소가 잘 흡수되도록 하여 골다공증을 미연에 방지할 수 있죠.

2. 변비개선

변비가 있으신 분들에게는 식이섬유만한 것이 없습니다. 야콘에 많이 들어있기 때문에 장운동이 활발해져서 예방 혹은 개선에 도움이 되죠. 특히나 프락토 올리고당은 장기능을 활성화 하기 때문에 야콘효능 정말 좋아요.

 

3. 다이어트

100g 섭취했을시 57kcal의 저 열량이며 느리게 소화되어 간식으로도 좋고 다이어터들의 반찬으로도 좋습니다.

4. 항산화효과

우리 몸의 노화를 이루어질 때 정말 세월이 흐른다며 우울해지기 쉽상인데 야콘의 잎은 항산화 작용을 돕는 서분이 많아요. 따라서 체내 좋지 않은 성분이 산화되지 않도록 한다고 합니다.

 

5. 당뇨를 예방

합병증으로 무서운 당뇨벼을 예방하는데 야콘효능이 뛰어납니다. 섭취시 장내로 당분이 흡수되는 것을 막게 되면 혈당 수치가 높아지는 것을 억제하고 또한 인슐린이 분비되는 것을 적당선으로 만들어줘 인슐린 분비를 하는 췌장의 부담을 덜어줍니다. 또 프락토 올리고당 성분이 혈당이 오르는 것을 막기 때문에 당뇨에 도움이 되는 거죠.

6. 고혈압 예방

칼륨이 많은 야콘은 체내 타트륨의 양을 조절합니다. 그로 인해 체내 혈압이 상승 되는 것을 막아 고혈압이신 분들에게 도움이 되죠.

7. 동맥경화를 예방

우리 몸속의 혈관에 안 좋은 노폐물이 쌓이게 되면 막혀서 피가 자유롭게 돌아다니지 못합니다. 이로 인한 장애를 우리는 동맥경화라고 부르죠. 그런데 야콘에 함유된 폴리페놀이 이러한 노폐물들을 제거해 혈액이 잘 돌도록 해주기 때문에 예방에 좋습니다.

야콘 먹는 법

 

1. 차

혈당 및 혈압을 조절하는 배당체 성분 및 카테킨이 엪에도 많아 3리터에 2그램 가량 넣고 끓여서 드시면 좋습니다.

 

2. 샐러드

깨끗이 세척 후 껍질을 깍고 썰어 소금물에 넣어 두었다가 소스에 버무려 먹으면 맛있어요.

 

3. 생식

마치 과일이다 생각하고 드시면 입 안이 개운해지는 청량감을 맛보실 수 있습니다.

 

4. 찌개

이건 조금 한국식인데요, 찌개에 넣어 먹어도 맛있다고 합니다.

 

이상 야콘효능 및 먹는 법에 관해서 이야기 나누어 보았습니다. 찌개에 넣어 먹는 것이 상당히 흥미로운 소식이 아닌가 싶습니다. 오늘 저녁은 야콘으로 맛있게 끓여보아야겠네요.